SKRIPSI Jurusan Manajemen - Fakultas Ekonomi UM, 2019

Ukuran Huruf:  Kecil  Sedang  Besar

Pengelolaan Modal Kerja Pada UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik Mojokerto

Nurul Aisah

Abstrak


ABSTRAK

 

Aisah, Nurul. 2019. Pengelolaan Modal Kerja Pada UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik Mojokerto. Skripsi, Jurusan S1 Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: Prof. Dr. F. Danardana Murwani, M.M

 

Kata Kunci: Modal Kerja, pengelolaan modal kerja, UMKM Bo Liem Jr Yanik

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengelolaan modal kerja pada UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik yang berfokus pada pengertian modal kerja, sumber modal kerja, komponen modal kerja, dan pengelolaan komponen modal kerja. UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik merupakan salah satu industri besar yang memproduksi jajanan khas Mojokerto berupa onde-onde dan keciput menjadi oleh-oleh legendaris dan terletak di Jln Empu Nala No.43 Mergelo, Balongsari, Magersari Mojokerto, Jawa Timur. Peneliti tertarik melakukan penelitian di UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik karena sebagai pusat usaha Bo Liem yang pertama kali didirikan sebagai penerus usaha Bo Liem (1929) untuk generasi ketiga oleh Ibu Yanik sejak tahun 2005 dan mampu bersaing dengan usaha sejenis meskipun pengelolaan modal kerja pada UMKM Onde-Onde dan Keciput Bo Liem Jr Yanik masih dilakukan secara sederhana tetapi sekarang sudah mulai menggunakan sistem keuangan secara komputerisasi.

Penelitian ini menggunakan jenis pendekatan kualitatif deskriptif. Data yang diperoleh secara langsung melalui wawancara mendalam dan dokumentasi. Pengecekan keabsahan data pada penelitian ini mengunakan triangulasi sumber (pengecekan keabsahan data dengan membandingkan data yang diperoleh dari berbagai sumber), triangulasi teknik (pengecekan keabsahan data dari sumber yang sama dengan teknik yang berbeda) dan triangulasi waktu (pengecekan keabsahan data dari teknik yang sama dengan waktu yang berbeda).

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa modal kerja adalah modal yang digunakan untuk memulai usaha dalam memenuhi kegiatan produksi saat usaha berjalan. Makna modal kerja bagi UMKM Bo Liem Jr Yanik yaitu uang dan sumber daya manusia yang meliputi tekad, kemauan, keahlian dan keterampilan khusus, selain itu juga adanya inovasi produk. Pentingnya modal kerja pada sebuah usaha adalah kunci dari kesuksesan sebuah jalannya suatu usaha. Sumber modal kerja UMKM Bo Liem Jr Yanik berasal dari uang pribadi pemilik usaha, selain itu juga berasal dari keuntungan usaha. Komponen modal kerja menurut UMKM Bo Liem Jr Yanik adalah uang, karyawan dan persediaan. Pengelolaan modal kerja pada UMKM Bo Liem Jr Yanik dilakukan secara sederhana tetapi sekarang sudah mulai menggunakan sistem komputerisasi. UMKM Bo Liem Jr Yanik melakukan pengelolaan modal kerja dengan cara perencanaan yaitu yang pertama inovasi produk dan konsep pabrik yang menjadi ciri khas Bo Liem Jr Yanik, mengetahui strategi yang harus dijalankan. Pelaksanaan yaitu memanfaatkan cirikhas Bo LiemJrYanik, adanya hubungan yang baik dengan pelanggan dan pemasok bahan baku, Dan pengawasan yaitu tetap menjaga kualitas produk dari segi bahan baku yang terjamin kualitasnya dan terjamin kebersihannya.