SKRIPSI Jurusan Kimia - Fakultas MIPA UM, 2017

Ukuran Huruf:  Kecil  Sedang  Besar

Studi Penyerapan Klorofil dan Kurkumin di Permukaan Silika-Selulosa Hibrid

Antonius Dionovta Riloanka Putra Molo

Abstrak


ABSTRAK

 

Molo, Antonius Dionovta Riloanka Putra. 2017. Studi Penyerapan Klorofil danKurkumin di Permukaan Silika-Selulosa Hibrid. Skripsi, Jurusan Kimia,Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas NegeriMalang. Pembimbing: (I) Dra. Surjani Wonorahardjo, Ph.D., (II) Drs.Mohammad Sodiq Ibnu, M.Si.

 

Kata Kunci: silika-selulosa hibrid, klorofil, kurkumin

Abu sekam padi digunakan sebagai sumber silika dan nata de coco sebagaisumber selulosa, kedua material dapat dikombinasikan untuk membentukadsorben silika-selulosa hibrid yang digunakan sebagai adsorben klorofil dankurkumin. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui (1) karakterisasi silikaselulosa hibrid yang meliputi analisis FT-IR, kadar air, kadar abu, massa jenisdan daya serap iod, (2) daya adsorpsi adsorben terhadap klorofil, kurkumin sertacampurannya dan mengetahui keefektifitasan adsorben sebagai fasa diam padaKLT dan (3) interaksi di permukaan yang terjadi menggunakan instrument FT-IRdan UV-Vis.

Penelitian bersifat eksperimental laboratoris dan terbagi dalam 4 tahapyaitu (1) pembuatan adsorben silika-selulosa hibrid (2) karakterisasi adsorbensilika-selulosa hibrid (3) aplikasi adsorben silika-selulosa hibrid terhadap klorofil,kurkumin serta campurannya (4) analisis interaksi adsorbat di permukaanadsorben menggunakan FT-IR dan UV-Vis.

Hasil penelitian yang diperoleh (1) silika-selulosa hibrid mempunyai kadarair 5,69%, kadar abu 92,10% , massa jenis 2,35 g/mL, daya serap iod 7,10% dananalisis FT-IR menunjukkan adanya vibrasi ulur OH, (2) presentase rata-rataklorofil dan kurkumin yang teradsorpsi adalah 17,75% dan 1,80%, dan eluen yangmampu memisahkan campuran adalah surfaktan dalam etanol dengan nilai Rfkurkumin lebih besar dari klorofil, dan (3) terjadi interaksi di permukaan yangditandai dengan pelebaran puncak spektrum FT-IR, hasil analisis dengan UV-Vismenunjukkan adanya proses desorpsi.