SKRIPSI Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat - Fakultas Ilmu Keolahragaan UM, 2018

Ukuran Huruf:  Kecil  Sedang  Besar

Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Pengetahuan Remaja Putri tentang Anemia Gizi Besi di Pondok Pesantren Al-Ittihad Poncokusumo Kabupaten Malang

Rosifah Rosifah

Abstrak


ABSTRAK

Rosifah. 2017. Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Pengetahuan Remaja Putri tentang Anemia Gizi Besi di Pondok Pesantren Al-Ittihad Poncokusumo Kabupaten Malang. Skripsi, Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat, Program S1 Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Malang. Dosen Pembimbing: (I) Dr. Mazarina Devi, M.Si, (II) dr. Agung Kurniawan, M.Kes

 

Kata Kunci: Anemia Gizi Besi, Penyuluhan Gizi, Pengetahuan

 

Anemia Gizi Besi merupakan salah satu masalah utama gizi di Indonesia yang ditemukan pada kelompok rentan yakni pada remaja putri dengan prevalensi 57,1%, ibu hamil 50,9%, wanita usia subur 39,5%, usia produktif 48,5%, dan usia lanjut 57,9%. Anemia gizi besi merupakan suatu keadaan dimana seseorang kekurangan  zat besi. Zat besi adalah salah satu unsur gizi yang merupakan komponen pembentuk Hb atau sel darah merah. Salah satu faktor penyebab terjadinya anemia gizi besi pada remaja adalah kurangnya pengetahuan remaja tentang anemia gizi besi. Upaya dalam meningkatkan pengetahuan remaja tentang anemia gizi besi adalah dengan penyuluhan gizi. Penyuluhan gizi merupakan suatu upaya pemberian pengalaman belajar atau menciptakan suatu kondisi dimana seseorang, kelompok, ataupun masyarakat dapat meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku yang baik.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ada pengaruh penyuluhan gizi terhadap pengetahuan remaja putri tentang anemia gizi besi diPondok Pesantren Al-Ittihad Poncokusumo Kabupaten Malang

Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimen dengan rancangan penelitian quasi experimental dengan model penelitian non equivalent control group. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh santri putri Pondok Pesantren Al-Ittihad Poncokusumo Kabupaten Malang. Sampel pada penelitian ini adalah 248 santri, 124 untuk sampel kelompok eksperimen dan 124 untuk sampel kelompok kontrol. Instrumen pengukuran pengetahuan berupa tes pengetahuan (pre-test dan post-test). Analisis yang digunakan adalah uji wilcoxon dan uji mann whitney.

Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa terdapat pengaruh penyuluhan gizi terhadap pengetahuan remaja putri tentang anemia gizi besi di Pondok Pesantren Al-Ittihad Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Hal ini dibuktikan dengan hasil uji wilcoxon dan uji mann whitney yang telah dilakukan oleh peneliti. Hasil uji wilcoxon pre-test dan post-test pengetahuan pada kelompok eksperimen adalah 0,000 < 0,05, dan hasil wilcoxon pre-test dan post-test pengetahuan pada kelompok kontrol adalah 0,193 > 0,05. Hasil uji mann whitney pre-test pengetahuan pada kelompok eksperomen dan pre-test pengetahuan pada kelompok kontrol adalah 0,497 > 0,05. Hasil uji mann whitney post-test pengetahuan pada kelompok eksperomen dan post-test pengetahuan pada kelompok kontrol adalah 0,000 < 0,05.